Hafik Otogarı

Hafik Hakkında Blog Yazıları

• Sivas’ta Ne Yenir, Nerede Yenir?

  Aşık Veysel’in şehri Sivas, bence İç Anadolu Bölgesi’nin en zengin mutfaklarından birine sahip. Geleneksel Sivas mutfağında süt ve yoğurdun çok olduğu yaz aylarında mutfaklarda bolca pişirilen yoğurtlu ve sütlü yemekler öne çıkar. Özellikle madımak, evelik, düğürcek gibi otlarla tadına doyulmaz yoğurtlu yemekler yapılır. Ama Sivas’ın esas lezzeti şüphesiz incecik yuvarlaklar halinde servis edilen muhteşem köftesi

  Devamını Gör

• Türkiye’nin Kahvaltı Rehberi

  Dünyanın neresine giderseniz gidin Türkiye’deki gibi zengin bir kahvaltı kültürü bulamazsanız. Ülkemizde her bölgenin, her ilin kendine has değişmezleri olsa da kahvaltılar her daim bir şölen havasında geçer. Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgeleri’nde güne bol acılı soğanlı ciğer dürümle ya da sıcacık bir kase çorba ile başlanırken Ege’de zeytinyağı ve peynir vardır başrollerde. İllere göre

  Devamını Gör

• Türkiye’nin Peynir Haritası

  Bir kitapta okumuştum “süt uyuyunca peynir olur” denirmiş. Bir peynir aşığı olarak bu güne kadar pek çok makale okudum, program izledim ama nedendir bilmiyorum beni en çok bu söz etkiledi. Ülkemizin dört bir yanında pek çoğu hala geleneksel yöntemler kullanılarak üretilen bir kısmı coğrafi işaretleri olmak üzere yüzlerce farklı peynir türü var. Hatta sadece Balıkesir’in

  Devamını Gör