Bitlis Otogarı

Bitlis Hakkında Blog Yazıları

• Bitlis’in Yöresel Yemekleri

  Doğu Anadolu’nun en zengin mutfaklarından biri de tarihi İpek Yolu geçiş güzergahı üzerinde yer alan Bitlis’in geleneksel mutfağı. Sebzeden meyveye, süt ürünlerinden et pek çok farklı lezzeti aynı tencerede buluşturan Bitlis mutfağında baharatlarından da rolü büyük. Sert geçen kış mevsimi dolayısıyla Bitlisliler yazın bolca kış hazırlığı yapıyor. Tuzlama, konserve, salça, tarhana, pekmez ve reçel Bitlislilerin

  Devamını Gör

• Bitlis’te Ne Yenir, Nerede Yenir?

  Doğu Anadolu Bölgesi’nin et ve etli yemekleri ile öne çıkan illerinden biri de Bitlis. Geleneksel Bitlis mutfağının yıldızları ve olmazsa olmazları tandırlarda pişirilen etler ve bol etli sulu tencere yemekleri. Ekşi erik pestili ile yapılan turşu aşı çorbası, kurutla yapılan gebol çorbası, kuzu etinden yapılan ve tandırda pişirilen büryan kebabı, içli köfteyi andıran Bitlis köftesi,

  Devamını Gör

• Doğu Anadolu Bölgesi Mutfağının En Sevilen Yemekleri

  Soğuk iklim şartlarının altında şekillen Doğu Anadolu mutfağında et ve hamur işlerinin hakimiyeti var. Baharat ve yerel otların da sıkça kullanıldığı Doğu Anadolu Bölgesi’nde cağ kebabı, büryan, Erzincan döneri gibi aşina olduğunuz tatların haricinde keşfedilmeyi bekleyen onlarca lezzet var. Ayrıca söylemeden de geçmek olmaz. Doğu Anadolu’da insanı şaşırtacak çeşitlilikte ve lezzette peynirler yapılıyor. Diyorum ve

  Devamını Gör